Como a Dieta Moderna se Associa às Doenças Crônicas
O Impacto da Alimentação na Saúde A alimentação sempre foi uma peça-chave na saúde humana. Durante milhares de anos, nossos ancestrais se alimentavam de alimentos naturais e minimamente processados, retirados diretamente da natureza. No entanto, nas últimas décadas, a dieta da maioria das pessoas passou por uma transformação radical. O consumo excessivo de alimentos ultraprocessados, ricos em açúcares, gorduras refinadas